Гриби заморожені оптом
Заморожені печериці — безумовний лідер грибного продажу серед заведеної сфери Хорека, що пояснюється їхньою універсальністю. Гриби смажать, гасять, маринують. Також із них готують смачні супи-пюре.
Слизькі на дотик, але приємні на смак маслюки мають безліч шанувальників. Ці гриби здатні стати чудовим доповненням святкового столу.
Справжній делікатес із грибного світу. Польський гриб відрізняється досить великими розмірами та насиченим приємним смаком. А ви його вже куштували?
Ви знали про те, що завдяки великим розмірам та цінним поживним речовинам у складі білий гриб вважають "царем" серед грибів?
Ви любите незвичайний смак? Гриби незвичайної форми з яскравим забарвленням допоможуть додати у ваші страви пікантну гіркуватість і виражений смак.
Бажаєте здивувати своїх гостей неординарними стравами? Тоді використовуйте при їх приготуванні білі гриби, які вважаються делікатесом.
Заморожені гриби від GRON - якісна сировина для ресторанів і кафе, що готують супи, соуси, начинки та гарніри. Ми постачаємо гриби заморожені оптом: білі гриби заморожені, лисички заморожені та інші види. Шокова заморозка зберігає смак, аромат і готовність грибів до приготування, тому страви виходять насиченими й ароматними.
Гриби - продукт делікатний і сезонний, тому заморозка для них особливо доречна. Заморожені гриби купити вигідно тому, що вони доступні цілий рік за стабільною ціною, не потребують чищення й уже готові до закладки в страву. Це економить час кухні та гарантує однаковий смак незалежно від пори року.
Асортимент заморожених грибів
У каталозі представлені найзатребуваніші для кухні види. Білі гриби заморожені - ароматна основа для супів і соусів, лисички заморожені - популярні у гарнірах і начинках. Грибне асорті дозволяє урізноманітнити меню без потреби закуповувати кожен вид окремо.
- білі гриби - супи, соуси, ризото, підливи;
- лисички - гарніри, начинки, смажені страви;
- грибне асорті - універсальне застосування у меню;
- печериці та глива - повсякденні страви та заготовки.
Переваги заморожених грибів для кухні
Заморожені гриби купити оптом - зручне рішення для закладу: продукт уже оброблений і готовий до приготування. Це економить час персоналу та гарантує стабільну якість страв незалежно від сезону. Заморожені гриби не дають усадки під час зберігання й зберігають характерний аромат, який цінують у ресторанній кухні.
Оптова закупівля грибів дозволяє планувати меню наперед і не залежати від наявності свіжого продукту на ринку. Це особливо важливо для закладів зі стабільною грибною позицією у меню.
Ще одна перевага - економія на втратах. Свіжі гриби швидко псуються та темніють, тоді як заморожені зберігаються місяцями без зміни якості. Заклад закуповує партію та використовує її за потреби, не списуючи зіпсований продукт. Для кухні з нестабільним потоком гостей це відчутна вигода.
Грибна позиція у меню цілий рік
Заморожені гриби дозволяють тримати грибні страви в меню постійно, а не лише в сезон. Жульєни, крем-супи, начинки для вареників і соуси до м'яса - усе це готується з однаково якісної сировини незалежно від пори року. Стабільна грибна позиція приваблює гостей і додає закладу впізнаваності.
Заморожені гриби також зручно комбінувати з іншою продукцією каталогу - овочевими сумішами, картоплею та напівфабрикатами, формуючи цілісне меню від одного постачальника.
Сфери застосування
Заморожені гриби використовують у супах, соусах, начинках для пирогів і вареників, гарнірах та основних стравах меню. Вони добре поєднуються з овочами, крупами та напівфабрикатами, що робить їх універсальним інгредієнтом для кухні будь-якого формату.
На що звертати увагу при закупівлі
- чистота обробки - відсутність піску та лісового сміття;
- калібрування - рівномірний розмір шматків;
- фасування - під обсяги та формат закладу;
- умови зберігання та температурний режим доставки.
GRON пропонує оптові ціни, доставку по Україні з Дніпра та стабільну наявність на складі.
