Картофель фри замороженный оптом
Состав: филе цыпленка - бройлера 48%, панировка (мука пшеничная, крахмал пшеничный, модифицированный, подсолнечное масло, соль поваренная пищевая, пшеничная клейковина, специи: паприка, куркума, разрыхлитель карбонат аммония, дрожжи), вода питьевая, крахмал картофельный, соль поваренная, бамбуковая клетчатка, натуральный ароматизатор - курица, экстракт перца душистого, имбирь, декстроза, стабилизатор пирофосфат натрия, усилитель вкуса глутамат натрия, антиоксидант изо-аскорбинат натрия. Соус Карри-Дип (вода, сахар, яблочное пюре, винный уксус, модифицированный крахмал, специи, соль поваренная пищевая, загуститель ксантановая камедь, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия).
Классический вариант закуски, всегда пользующейся спросом у клиентов – любителей пенного напитка; может стать прекрасным дополнением к фуршет-меню.
Картофель фри и замороженные закуски от GRON - основа меню для заведений фастфуда, кафе, баров и кинотеатров. Мы поставляем картофель фри замороженный оптом, а также батат фри, картофельные шарики, наггетсы, сырные палочки и луковые кольца. Вся продукция готова к обжарке и обеспечивает быструю раздачу даже в час пик.
Картофель фри - самая популярная позиция стритфуда, поэтому стабильная поставка здесь критически важна. Замороженный картофель фри позволяет заведению держать одинаковое качество порции независимо от объема заказов. Купить картофель фри оптом - значит обеспечить бесперебойную работу кухни и предсказуемую себестоимость.
Ассортимент картофеля фри и закусок
Замороженный картофель фри поставляется в разных видах нарезки, что позволяет подобрать формат под концепцию заведения. Кроме классики, в каталоге есть батат фри, картофельные шарики и снеки для расширения меню - сырные палочки, наггетсы и луковые кольца.
| Позиция | Нарезка / тип | Приготовление |
|---|---|---|
| Картофель фри | 7 мм, 9 мм, кринкл | фритюр, духовка, аэрогриль |
| Батат фри | стандартная соломка | фритюр, духовка |
| Картофельные шарики | шарики с сыром / пюре | фритюр, духовка |
| Наггетсы, сырные палочки | порционные снеки | фритюр, духовка |
| Луковые кольца | кольца в панировке | фритюр |
Разная нарезка дает разный результат: тонкая соломка быстрее готовится и выходит более хрустящей, толстая - мягче внутри и лучше держит форму. Кринкл (волнистая нарезка) имеет эффектный вид и хорошо удерживает соусы.
Отдельную нишу занимают закуски к основному меню. Картофельные шарики с сыром, наггетсы, сырные палочки и луковые кольца хорошо работают как дополнение к сетам и комбо. Они увеличивают средний чек и разнообразят предложение заведения без сложного приготовления.
Картофель фри оптом, наггетсы замороженные, сырные палочки замороженные, луковые кольца замороженные и куриные наггетсы замороженные доступны для заказа на складе GRON. Картофель фри купить можно вместе с сопутствующими снеками, а картофель для фри и готовые закуски отгружаются партиями. Картофель фри доставка осуществляется по всей Украине без разморозки.
Как выбрать картофель фри для заведения
Картофель фри замороженный купить оптом стоит с учетом типа нарезки и способа приготовления. Тонкая соломка быстрее готовится, толстая - лучше держит форму и дольше остается горячей. Картофель фри с доставкой GRON поступает в заведения по всей Украине без разморозки.
Виды нарезки и приготовление
Фритюр, духовка, аэрогриль
Классический способ - фритюр при 170–180 °C до золотистой корочки: это самый быстрый вариант для высокого потока гостей. В духовке и аэрогриле картофель фри готовится с меньшим количеством масла - это актуально для заведений со здоровым позиционированием. Время и температуру подбирают под конкретный вид нарезки.
На что обращать внимание при закупке
- калибровка нарезки - равномерное приготовление всей порции;
- предварительная обжарка у производителя - скорость и вкус;
- срок и условия хранения продукции.
GRON предлагает оптовые цены, доставку из Днепра и стабильное наличие на складе.
