Баклажан кольцо
Сегодня замороженный баклажан довольно часто используется в сфере Хорека для приготовления холодных и горячих закусок. Повара используют одну хитрость, которая помогает добиться максимально приятного вкуса овоща, избавленного от горчинки, — они замачивают кусочки баклажана в соленой воде в течение получаса, перед тем как приступать к приготовлению.
Замороженные баклажаны резаные кольцами можно запекать с овощами и мясом. Безусловно, одно из самых популярных и любимых посетителями заведений общественного питания блюдо, которое готовят из этого овоща — икра из замороженных баклажанов.
- Украина
- Баклажан кольцо
- 1 кг.
Пока нет комментариев